主页 > M伴生活 >多酚多2倍!养肝防癌...夏天减肥就吃冷冻香蕉 >

多酚多2倍!养肝防癌...夏天减肥就吃冷冻香蕉

2020-06-29


香蕉是对身体健康十分有益的营养食物,低热量又没有脂肪,还含有丰富的矿物质钾与维生素C,能消除水肿、提高免疫力,还有充满饱足感的膳食纤维,能改善便秘,是瘦身时的健康食材。而常温下时常不小心摆到过熟发黑的香蕉,其实可以冷冻保存!近来日本风行的冷冻香蕉保存法,可让香蕉中的多酚增加两倍,提高抗氧化力,活化肝脏解毒功能,养颜美容又能帮助瘦身!
香蕉熟透营养物质增加 能提高免疫力
日本帝京大学药学部教授山崎正利表示,熟透的香蕉生理活性物质会增加,与刚购买第一天的香蕉相比,食用购入后放置一周熟成的香蕉,白血球量可增加约5倍,提高免疫力的效果更好。
然而虽然熟透的香蕉很健康,具有饱足感的香蕉一次吃不了太多,常温放置时常一不小心就放到过熟,容易发黑变软,保存相当不易。这时,就能使用冰箱的冷冻库保存!冷冻保存不仅能避免香蕉过熟,还可让营养价值变得更高,能促进矿物质镁与钾的活性之外,冰冻过的香蕉可让多酚含量提高到2倍。
多酚去除体内活性氧 提高肝机能助瘦身
多酚是红酒以及高纯度巧克力中含有的抗氧化营养成分,日本健康网站指出,压力会导致活性氧增加,让身体变得容易疲劳,并且造成肝脏机能低下,影响血管健康。
而多酚能够去除体内的活性氧,保护血管健康,同时也能帮助肝脏提高解毒作用,让肝脏正常排出体内不需要的老废物质,因此也能帮助瘦身。此外,由于多酚的优异抗老效果,也可预防肌肤乾燥以及细纹生成,不仅能从体内预防器官生鏽,还具有养颜美容的作用。

冷冻香蕉这样做
冷冻香蕉是将香蕉原有的营养一口气浓缩,因此等到香蕉熟成后,再放入冷冻库最佳。最简单的冷冻方式,是直接洗乾净外皮,确实擦乾后冰入冰箱即可。如果为了解冻时方便食用,也可预先将皮剥掉,用保鲜膜包覆或是装在保鲜盒中。由于空气以及湿气是保存的大忌,要确实擦乾水气并且密封。
冷冻香蕉从冰箱取出后,可直接食用,而常温解冻在28度的室温状态下,约需放置60分钟。此外也可用微波炉500W微波20~40秒,即可吃到香甜柔软的常温香蕉。 
香蕉常温约可保存3~10天,冷冻则可保存1~2个月。




上一篇: 下一篇: